خبرهای ویژه

» تغذیه » مصرف روغن سویا چه فایده ها و معایبی برای بدن دارد؟!

تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۶ - ۵:۴۹

مصرف روغن سویا چه فایده ها و معایبی برای بدن دارد؟!

برای شما علاقه مندان سایت “آن رد” نوشته ای داریم با عنوان مصرف روغن سویا چه فایده ها و معایبی برای بدن دارد؟! که در دسته مطالب مرتبط با تغذیه قرار میگیرد و پیشتر به آن میپردازیم. با امید به اینکه مورد استقبال شما قرار گیرد. اثرات مصرف روغن سویا اثرات مصرف روغن سویا , […]

مصرف روغن سویا چه فایده ها و معایبی برای بدن دارد؟!

برای شما علاقه مندان سایت “آن رد” نوشته ای داریم با عنوان مصرف روغن سویا چه فایده ها و معایبی برای بدن دارد؟! که در دسته مطالب مرتبط با تغذیه قرار میگیرد و پیشتر به آن میپردازیم. با امید به اینکه مورد استقبال شما قرار گیرد.

اثرات مصرف روغن سویا

اثرات مصرف روغن سویا , پیرامون خواص روغن سویا چه میزان اطلاع دارید؟ این روغن می تواند دلیل آسیب های کبدی در بدنتان شود. عده ای خواص این روغن را با روغن زیتون شبیه به میدانند. پژوهشگران در عرصه تاثیرات متابولیکی بلندمدت روغن سویا به یافته های تازه ای دست یافته اند که درادامه این بخش در اختیارتان قرار خواهیم داد.

اثرات مصرف کردن روغن سویا برای بدن

مطالعه دانش پژوهان نشان می دهد روغن سویا اصلاح شده از جهت ژنتیکی سالم تر از روغن سویا عادی است، با اینحال برای عملکرد کبد هم مضر است. بر اساس گفته دانش پژوهان دانشگاه کالیفرنیا، همزمان با اینکه روغن سویا اصلاح شده به لحاظ ژنتیکی (GM) در مقایسه با روغن سویا عادی، کمتر باعث چاقی و ایجاد مقاومت انسولین می شود، با اینحال تاثیرات آن بر دیابت و کبد چرب شبیه به با روغن سویا معمولی است.

تیم تحقیق روغن سویا مهندسی شده را که حاوی میزان پایین اسید لینولئیک است را بررسی کردند؛
چنین روغنی از جهت ترکیب شبیه به روغن زیتون است.
دانش پژوهان تاثیرات متابولیکی بلندمدت روغن سویا را با روغن سویا GM مقایسه کردند.

اثرات مصرف روغن سویا برای سلامتی بدن

پژوهشگران به علاوه از طرف دیگر هردو نوع روغن سویا را با روغن نارگیل، که پر از اسیدهای چرب اشباع شده است مقایسه کردند؛ وجود اسیدهای چرب اشباع شده باعث حداقل میزان اضافه وزن می شود.فرانسیس اسلادک، سرپرست تیم تحقیق، در این باره بیان میکند:

برای شما هم جالب است؟ :  آیا مصرف نوشابه های رژیمی به سلامت بدن آسیب می رساند؟!

«هر سه نوع روغن باعث گسترش میزان کلسترول در کبد و خون شدند و این باور را که روغن سویا باعث کاهش میزان کلسترول می شود را از بین بردند.»

سپس دانش پژوهان روغن سویا GM را با روغن زیتون مقایسه کردند.
هر دو روغن حاوی میزان بالای اسید لولئیک هستند، اسید چربی که باعث کاهش فشارخون شده و به کاهش وزن کمک می کند.

پونامجوت دئول، محقق دیگر این تحقیق، در این باره بیان میکند:
«در تست بر روی موش ها مشاهده کردیم تاثیرات روغن زیتون شبیه به با روغن سویا GM بود
و منجر به چاقی بیشتری در مقایسه با روغن نارگیل شد، با اینکه در مقایسه با روغن سویا عادی کمتر بود.»

ایشان در ادامه اضافه کرد:
«روغن سویا GM که حاوی ترکیب اسیدچرب شبیه به با روغن زیتون است، باعث بزرگ شدن کبد و بدکاری کبد شد.»

اسلادک اذعان می کند:
«یافته های ما الزاما به دیگر تولیدات سویا مانند سویا سس یا شیر سویا مرتبط نمی شود.»

مهر

صمیمانه امیدواریم نوشته :مصرف روغن سویا چه فایده ها و معایبی برای بدن دارد؟!” مورد استقبال شما علاقه مندان قرار گرفته است.

منبع


برچسب ها : ,
دسته بندی : تغذیه
تبلیغات